肉桂和桂皮是一样吗？

肉桂和桂皮并不相同，它们在外观、厚度和气味上都有明显的区别。首先，从外观上看，肉桂呈灰棕色，内层为红棕色，而桂皮的外皮为黑棕色或黑褐色。其次，肉桂比桂皮更厚，放在一起可以明显区分出来。另外，肉桂的香味更浓烈，带有轻微的辛辣味，而桂皮的气味清香，类似樟脑丸。

具体来说，肉桂的外表面颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙，内层为红棕色，两层之间会有一条黄棕色线纹。而桂皮的外表面颜色是黑棕色或黑褐色的，且带有灰白色的花斑，外层是灰色的，内层为红棕色，两层之间会有黄棕色射线。此外，肉桂的厚度大约在0.2-0.8厘米，而桂皮相比之下要薄很多，大约在0.1-0.2厘米厚。

至于价格，肉桂的价格是根据等级而定的，从十几到上千的都有。一般我们在日常生活中常见的是5-10元每斤，这个级别的成色和药效都一般，且包装也很差，多是用来作调料，不会入药。第二等级的是每斤几十元，成色和药效要好些，能入药。第三等的是100-300元一斤的。

还有顶级的，价格在上千元每斤，它的品质、成色以及包装都是比较好的，多是用药，一般是以克售卖。

总之，肉桂和桂皮不同，不仅在外观、厚度和气味上有区别，价格也因等级不同而有所差异。