黑豆与黑豇豆哪个营养高

黑豆和豇豆在叶片和种子形状上有明显的区别。首先，从叶片来看，黑豆的小叶片长度为6到13厘米，宽度为4到8.5厘米，形状为卵形、广卵形或狭卵形，两面都长满了黄色的硬毛。而豇豆的小叶片长度为4厘米左右，宽度为3.5厘米左右，叶片较小一些，形状为近菱形，小叶柄较短，长大约5毫米。

其次，从种子来看，黑豆的种子形状为椭圆形或者是类球形，稍微扁一些，长度大约6到12毫米，直径大约为5到9毫米。

外表比较具有光泽，它的一边有淡黄白色长椭圆形种脐，种皮比较薄并且脆，颜色为黄绿色或淡黄色，荚果为长方披针形，长5到7厘米，宽约1厘米。而豇豆的种子形状为四棱形，种子较小，长度大约为3毫米，荚果线形，长4.5厘米，宽5毫米。

综上所述，通过对叶片和种子的形状进行对比，我们可以清晰地区分出黑豆和豇豆。

这些特征不仅可以帮助我们在购买时做出正确的选择，也有助于我们在种植和烹饪时更好地利用它们的特点。希望这些信息对大家有所帮助。