雪莲果是什么有啥作用？

雪莲果是一种蔬菜，但是它可以生吃，所以在水果店也是经常能见到的。它的味道甘甜，并且果汁含量也很大，果肉也很清脆，所以很多人都喜欢吃。并且，所含有的营养也比较高，可以促进人体肠胃蠕动，能起到促消化的作用。

它里面含有较为丰富的维生素，食用后可抗氧化，因此能够美容养颜。

关于它的吃法有很多，不仅能生吃，还能做成沙拉或者是果汁，也能在炖汤的时候添加。

首先，最普遍的吃法就是生吃。

在将它洗干净之后就可以吃了。吃的时候可以去掉外皮，或者是切成块状食用。

其次，可以将雪莲果做成沙拉。洗干净之后把它切成小块，再切一些其他自己喜欢吃的水果，和雪莲果块混合在一起，最后均匀的淋上些酸奶就能吃了。

另外，由于它吃起来很香甜，所以把它切成小块之后，放进料理机中进行榨汁也可以。最后榨成果汁之后，还可以根据口味加一些蜂蜜等调味品。

最后，可以在炖鸡汤或者是炖排骨的时候添加雪莲果。要先将肉放进锅中炖，等炖熟之后再把雪莲果和一些其他蔬菜放进锅中，再使用小火进行熬制，差不多十分钟之后就可以出锅了。

总之，雪莲果不仅口感好，而且营养丰富，吃法也多样化，可以根据个人口味和喜好进行选择。