啤酒花与酒花浸膏啤酒区别

啤酒花和啤酒膏的区别

啤酒花是一种草本植物，它的茎、枝和叶柄上长满了密集的绒毛。叶子呈卵形，基部呈心形或近圆形，边缘有锯齿，表面布满小刺毛。

它的果穗呈球果状，可以用来制作啤酒，而成熟的新鲜酒花可以制成酒花浸膏。

啤酒膏，也称为啤酒花浸膏，是一种液体膏状物质，具有金黄色至琥珀色的颜色，带有典型的啤酒花香气。它的作用是赋予啤酒清爽的口感和独特的芳香，有助于去除麦汁中的蛋白质，使啤酒变得清澈透明，同时也有助于增加啤酒的泡沫，并具有防腐功能。

总的来说，啤酒花是一种植物，而啤酒膏是一种由啤酒花制成的液体膏状物质。啤酒花主要用于制作啤酒，而啤酒膏则用于赋予啤酒特有的口感和香气，同时帮助啤酒变得清澈透明。

这两者在外观、用途和制作工艺上都有所不同。