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三清茶的冲泡方法

发表时间:2015-4-29 8:57:27 文章作者:三清茶官网

品尝三清茶一般用玻璃杯,每一杯用3~5克茶叶,加85℃左右的开水冲泡,冲泡时,

    应先在杯中倒入三分之一的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒入水至七八分满,这样冲泡出来的茶浓淡适中,口感鲜醇,叶色嫩绿。

    有茶室也用滚开水冲泡三清茶,这样能迅速冲泡出茶汁,但会破坏茶叶中的叶绿素,使其变黄,茶叶中的茶多酚素营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄,很多芽香物质在高温下容易挥发,使茶的黄味减少。

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